الأسئلة الشائعة عن لوح ملح الهيمالايا

تحتاج اسفنجة نظيفة او قطعة خام مبللة شوي، شيل اي بقايا اكل من على اللوح وبعدها امسحه وترى ما تحتاج اي نوع من المنظفات او الصابون لان طبيعة ملح الهيمالايا مضادة للفطريات والبكتييا. للعلم مع الوقت والاستخدام المتكرر بتلاحظ لون وحجم اللوح تغير. تأكد انك ما تغطس اللوح بالماي او لان الرطوبة باللوح ممكن تسبب بكسره حزة الاستخدام..

متوسط عمر اللوح تقريبا من سنتين الى 4 سنين حسب طريقة استخدامك له والاهتمامك فيه. وحط ببالك مع الاستخدام المتكرر لون اللوح وحجمه بيتغير مع الوقت.

تختلف طريقة تسخين اللوح باختلاف مصدر الحرارة:

للتسخين بالفرن: حط لوح ملح الهيمالايا في فرن بارد وشغل الحرارة على 250 درجة فهرنهايت. بمجرد وصول الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت ، شيل لوح الملح واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعدين رجعه في الفرن مرة ثانية واضبطه على 400 إلى 450 درجة فهرنهايت ، عشان تتوزع الحرارة شوي شوي وبشكل متساوي.

للتسخين باستخدام طباخ الغاز: حط لوح الهيمالايا على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعدين على نار عالية. تأكد انك تستخدم نفس الجهة مع كل استخدام.

للتسخين على طباخ كهربائي: استخدم صينية او فاصل معدني عشان تمنع الاتصال المباشر بمصدر الحرارة. لوح الهيمالايا على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعدين على نار عالية. تأكد انك تستخدم نفس الجهة مع كل استخدام.

للتسخين على الشواية: حط لوح الملح على الشبكة إذا كنت تستخدم شواية فحم، عشان ما تعرضه مباشر للحرارة. ابدأ في الطهي على درجة حرارة منخفضة كما تفعل على موقد الغاز. قم بزيادة الحرارة ببطء حتى تصبح الكتلة جاهزة للاستخدام ، كما هو موضح في دليل تعليمات موقد الغاز.

تحذير: اهم شي ما تعرض اللوح لحرارة عالية مباشرة عشان ما ينكسر. وبعد الاستخدام اتركه يبرد تماما.

للطبخ - مثل اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والخبز والبيتزا والبيض. ممكن تستخدمه داخل البيت سواء بالفرن او على الغاز، أو برة البيت على الشواية أو للكشتة.

التبريد - جرب تبرد الاكل بالثلاجة على لوح الملح وبيعطيه نكهة مالحة خفيفة وناطعة.

المعالجة - تعتبر كتل الملح رائعة لمعالجة اللحوم أو الأسماك جزئيًا أو كليًا. ستبدأ ملوحة الكتلة في العمل عندما يتلامس الطعام مع كتلة ، مما يعني أنه يمكنك صنع كل شيء من الجرافلاكس (سمك السلمون المعالج قليلاً) إلى لحم البقر المقدد.

التقديم – من اجمل وافخم الطرق لتقديم الاكل سواء السوشي او الاجبان او اللحوم الباردة او الفواكه او الايس كريم.

من المهم انكم تطبخون بكل مرة على نفس الجهة. والجانب اللي يتعرض للحرارة بعد يكون نفسه عشان تتجنبون التشققات والكشر وعشان اللوح يدوم معاكم فترة اطول